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スーパーマーケットで「濃密」の文字に釘付けになり購入した食品があります。
文字通り、濃密な食感のギリシャヨーグルト
今、ハマっています
ヨーグルトの水分を抜く製法で濃密食感になるそうです。
酸味がなくてクリームチーズのようなクリーミーな味わいも大好き

ジャムをかけたり、フルーツといっしょにデザート感覚で食べているけど
ディップやドレッシングなど料理にも使えそうです。
今度チャレンジしてみま～す

ａｍｅ